主料:
竹笋，
500克，
蘑菇，
150克，
油面筋，
10只
辅料:
蚝油，
2勺，
白糖，
少许，
盐，
少许蘑菇竹笋烧油面筋的做法步骤
1.准备的原料。
2.油面筋用清水泡软。
3.蘑菇切片。
4.竹笋去壳，切小块。
5.水烧开，加少许的盐，再下入竹笋汆烫十几秒捞出过凉水待用。
6.热锅凉油，煸炒蘑菇十几秒。
7.加入油面筋，竹笋翻炒均匀。
8.加入蚝油，白糖炒匀。
9.再加少许的清水烧开。
10.又鲜又香的蘑菇竹笋烧油面筋就做好了。
小窍门&温馨提示
1.油面筋鲜用清水泡软，炒的时候不容易形成硬的面疙瘩。
2.只要蚝油的咸度就可以，不需要再多加盐，稍微加点白糖吊鲜。
TAGS：
热菜 家常菜 私房菜 午餐 晚餐 竹笋
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